Menü 1

Aufschlag € 15,00 pro Gast bei einer Personenanzahl zwischen 60-100 Gästen. Abweichende Menüvarianten auf Anfrage.

Salat

• Räucherlachsmousse auf frischem Salatbett mit Wildkräutervinaigrette

Vorsuppe

• Petersilienwurzelsüppchen mit gerösteten Speckstreifen und frischem Thymian

Hauptgericht

• Schweinefiletmedaillons in Waldpilz-Kräutersahne mit hausgemachten Serviettenknödeln, Spätzle und in Butter geschwenkten Karottenstiften angerichtet

Dessert

• Quarknockerln auf einem Erdbeersaucenspiegel mit frischer Minze serviert