BBQ American Summer Buffet

Alternativ zum "normalen" Buffet kann ein Buffet in BBQ-Style ab 150 Personen zum gleichen Preis durchgeführt werden. Ansonsten erfragen Sie bitte den Aufpreis. Es werden statt eines Grills zwei Stationen für Burger und für Ribs & BBQ-Pork aufgebaut.

Vorspeisen

• Catfishfilet nach Colorado Art mariniert und im Holzofen gegart
• Garnelen in Mango à la Wupathi
• Flagstaff Meat frisch aus dem Ofen
• Turkey Grand Canyon Style mit BBQ Dip
• Salat von Kaktusfeige like Death Valley
• Salat im Lake-Mead-Barbe-Style mit frischen Gartenfrüchten
• Cole Slaw Salat frisch aus dem Fass
• Nevada-Style Salat von Mais, Paprika und Pfirsich
• Utah Handmade Meatballs
• Salatbuffet mit diversen Dressings
• Brotkorb mit passenden Dips

Burger-Station / Tranchier-Station

• Live-Cooking: American Burger-Station
• Tranchier-Station: Spare Rips & BBQ Pork

Warm

• Chicken Wings Albuquerque-style sweet and hot auf Mojave Bohnenpfanne
• Maiskolben sweet and soft
• Süßkartoffelauflauf mit California
• Gemüse
• Kartoffelwedges Indianerstyle

Desserts

• Corn Pancake mit diversen Sirups
• Grapefruitcrème mit Ingwer und Minze
• Las Vegas Brownies