Das karibische Buffet

Vorspeisen

• Hawaiianische Karotten mit Ingwer und Kokos
• Salat von Garnelen an Ingwermayonnaise
• Karibische Kartoffelbällchen
• Frittierte Shrimps im Kokosmantel
• Geflügelcocktail mit Orangen und Bananen
• Tomatensalat mit Honig-Soja-Sauce
• Gurkensalat mit Erdnüssen und Chili
• Bunte Blattsalate der Saison, dazu ein Curry-Safran-Dressing

Hauptgang warm

• Gegrillte Chicken Wings an Havanna-Sauce
• Schweinefilet an einer Curry-Safransauce
• Rote Meerbarbe an Orangensauce
• Gedünstetes Gemüse mit Curry und Kokos
• Kleine Kartöffelchen mit Dip
• Wildreismischung

Dessert

• Ananas-Cocos-Crème in kleinen Amuse-Gueule-Schälchen
• Frischer, hausgemachter Obstsalat mit Vanillesauce in originellen Einweck-Gläsern

Käseauswahl und Beilagen

• Internationales Käsebrett
• Backfrisches Brot, Brötchen, Baguette, Butter