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BGM GmbH
party all in /catering all in
Grevenweg 93
20537 Hamburg
Seite 8
Frühlingsbuffet
Vorspeisen:
Salat von weißen Riesenbohnen in leichter Tomatensauce mit gebratenen Pilzen und Basilikum
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Speckcarpaccio auf Raukesalat mit gehobeltem Parmesan und Zitrone arrangiert
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Geflügelcocktail mit Orangen und Bananen
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Schinken auf gebratenen Zucchini und Paprika
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Krautsalat mit Speck
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Verschiedenes Fingerfood mit Rohkost der Saison und zweierlei Dips
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Marinierte Meeresfrüchte mit Tomaten-Salsa
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Tomatensalat mit roten Zwiebeln und Schnittlauch
Hauptgang warm:
Hähnchenbrust, abgeschmeckt mit Zitronenpfeffer, Knoblauch und Artischocken,
Papa Patatas – Minikartoffeln mit Mocho
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Frisches pochiertes Lachsfilet in Trüffelschaum auf Blattspinat,
dazu kleine Röstkartoffeln
Dessert:
Brownie-Tiramisu
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Ananas-Cocos-Crème
Käseauswahl und Beilagen:
Internationale Käseauswahl, reichhaltig garniert
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Pyramide aus verschiedenen Sorten Brot, Brötchen, Baguette und Butter
Verkaufspreis: € 27,50 netto, bzw. € 32,75 brutto
(ab 25 Personen, Lieferung innerhalb Hamburg)